对于旅游爱好者和喜欢去各地寻找各种美食的游客们来讲，马尔代夫绝对是一个不能错过的地方。马尔代夫不仅是一个全球性的旅游胜地，同时还是一个美食国度。各种热带传统佳肴、海鲜鱼类、水果、小吃都能让你大开胃口。不管是具有当地特色的各种传统小吃，还是所有酒店岛屿上汇聚的全球性质的特色餐厅，各种美食应有尽有，在这里就是一个名符其实的美食之都，所有你见过的，未见过的你都能享用到你所喜欢的美食。在此78假期就为大家详细来介绍一下马尔代夫美食信息。
首先给大家讲讲传统的马尔代夫美食，因受地理气候条件的限制，马尔代夫一年四季都是夏季，没有春天，秋天，冬天之分。因此马尔代夫不能发展传统的农业，生活中的传统主食以椰干和鱼肉为主，或者食用一些经过调味后的蔬菜和米饭，主要的肉类和蛋白质补充则以当地盛产的海鲜鱼类为主，如果想吃牛肉、羊肉等其他肉类，则大多都以进口为主，当然价格也是相当高的。其他的一些辅食则以当地的椰子、菠萝、面包果等热带水果为主要。
除了马尔代夫当地传统美食，在马尔代夫每个度假岛屿上，都有自己的特色餐厅，这些餐厅提供全球各地的传统美食，以及一些你从未见过的菜品，菜品品种各式，主要是西餐厅与印度风味的餐厅，有些岛屿上则提供有中式菜品服务。所有的厨师都是经过专业的培训和训练，励志为大家提供一些国际正宗的美食菜品，菜品也几乎都是由美食发源地进口过来的，所以在这里100%能吃到纯正的各国美食。另外各个餐厅里还有专业的调酒师为大家精心调制的美酒，如伏特加、葡萄酒、鸡尾酒、啤酒都随时供应。如果你是前去蜜月，你不仅可以在餐厅用餐，还可以让工作人员安排在客房，布置烛光晚餐这种浪漫的就餐选择。岛上餐厅的营业时间都比较长，早餐时间通常是7:00-10:00，午餐时间是12:00-15:00，晚餐时间是16:00开始至最后一个客人离开。但是有些餐厅只提供早餐和晚餐，前去的时候请一定在《78假期》了解一下相关马尔代夫美食信息。
杜法意翅泰（Dhufaa Echetai）
杜法意翅泰是马尔代夫人都知道的一种特色风味小吃，主要配料由槟榔果、槟榔叶、丁香、酸果、烟叶集中搅拌后，再加上香味诱人的调料烹饪而成。是马尔代夫当地居民生活中一种必备不可少的特色小吃，如果你有幸在马尔代夫首都马累游玩，那么一定可以去试试这个具有马尔代夫特色的小吃。
咖尔迪亚（Coffee Guardia）
咖尔迪亚是马尔代夫当地正宗的料理。并且拥有悠久的历史，最早可以追溯到19世纪，是当地人款待客人和庆祝盛宴的必备美食。“咖尔迪亚”主要分为主食和一些菜品，主食主要是由香焦、薯类或面粉制作而成的，菜品则是由切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁制作而成的。马尔代夫当地人一般都将咖尔迪亚装在一个大盘子里，来供大家品尝。
炸鱼球（Fried fish balls）
炸鱼球同样也是马尔代夫非常有名的美食之一。传统的炸鱼球在碟边以菊花、生菜丝装饰，因此又名菊花炸鱼球。早在1979年的时候，此美食就名声各地，受到当地人的喜爱。经过长时间的流传，最后流行到整个东南亚。
淑女酒（Lady wine）
淑女酒是一种只有马尔代夫出产的热带鸡尾酒，虽然不含酒精，但是味道香醇舒适。因为淑女酒的特点就是文静而清秀，此酒又被马尔代夫当地人称为“淑女酒”。在每个度假酒店里也都有“淑女酒”，但是每个岛屿上的调酒师不同，所以调出来的味道也是一一不同。在岛屿度假的同时，在海边来上一杯淑女酒，是一件多么浪漫的事。
金枪鱼（Tuna）
马尔代夫四周被海洋围绕，所以渔业非常发达，因此丰富的海洋水产品就成了马尔代夫主要的特产，其中又以盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类而闻名，前去的游客朋友们基本上可以在每个度假岛屿品尝到具有独特马尔代夫风味的金枪鱼，再经过国际厨师的加工，你将会体验到美妙的味觉享受。
甜香多迪（Toddy）
甜香多迪是马尔代夫一种路人皆知的饮料，也是当地人必备的饮料之一，每当棕榈树树干茂盛的时候，当地人就会从棕榈砍下一些树干，炸成汁，加上一些调味，就制作成了这个马尔代夫常见的饮料了。在度假岛屿上和马尔代夫的小商铺里，大家都可以购买到这种美味可口的饮料。
以上就是《78假期》为大家介绍的马尔代夫美食信息，相信在了解全文以后，你会对马尔代夫的当地美食充满兴趣，如果你有机会去马尔代夫旅游，不管是马尔代夫传统美食，还是岛屿上的国际美食，请一定都要去品尝一下。